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慧吃慧动惠健康·益起助力护成长——云农公社“食育”课堂走进南关幼儿园

日期: 2018-10-23 14:25:49 作者: 云农公社 点击数:  

        食品安全隐患与人体亚健康日益严重的今天,饮食安全与膳食均衡日益受到大众的关注;尤其是幼儿健康问题,一直是每一个家庭关注的重点。食物营养健康管理,是每一个家庭的诉求。



        但是,由于普通大众缺乏食品卫生、安全、营养等方面专业知识与技能,即使对家人健康有管理意识的家庭,也很难形成一套完整的家庭成员健康管理体系。

随着党中央、国务院印发《健康中国2030规划纲要》、中国营养学会发布《中国居民膳食指南(2016)》等相关政策的颁布,饮食健康已成为一项国策。

2018年初,云农公社响应国家政策,联合泰安市植物钙产业技术研究院等机构及科研院所,推出食物营养健康管理服务。


        云农公社食物营养健康管理,是将中医养生与运动、营养医学相结合,以城镇居民为主体,以社区商业服务综合体连锁经营为依托,通过健康信息采集、检测、分析、评估,进行膳食营养搭配,提供健康教育、咨询和指导,对健康危险因素进行干预,以帮助居民用最少的成本达到最大的健康效果。

云农公社还对居民提供公益性食物营养教育。通过向民众普及食品卫生、安全、营养的知识和技能教育,使民众树立饮食安全理念,掌握饮食安全化、科学化的知识技能,养成饮食安全、科学、文明的食德、食知、食风,实现饮食安全,达到改善民众体质、减少疾病、提高民众素质、增强国家软实力的目的。


        10月16日,云农公社食物营养教育课堂走进泰安市南关幼儿园,对小朋友进行“食育”课程的讲授。



        所谓“食育”,即食物营养教育,通俗地说就是关于“吃”的教育—吃什么、吃多少、怎样吃。

它是通过饮食观念、营养、饮食安全、饮食文化等知识教育,结合多种多样的烹饪、栽种等实践教育,让孩子获得有关“食”的知识,具备选择“食”的能力,培养孩子与自然、环境和谐相处的意识,理解和传承食文化,养成健康的饮食和生活习惯。

    “食育”又不仅仅是一项教育事业, 而是关系到国家、企业、社会组织、家庭的系统工程。


        本次授课,以“动吃,懂动吃;礼艺,识礼艺”为主题。

        “动”指运动习惯的养成;

        “吃”指健康的饮食习惯、食物的营养、食品安全;

        “礼”餐桌礼仪、茶文化、传统饮食文化、家庭亲子关系、二十四节气;

        “艺”指培养想象力、创造力、人生观;

        “识”指认知农作物,耕种过程,食物的制作过程。


        通过“绘本+食育”和“耕读+食育”的授课方式


        本次课程中,营养讲师突破传统的说教授课,将食物营养的知识加入到绘本故事当中,让孩子们了解碳酸饮料对牙齿和身体的危害,鼓励孩子们远离碳酸饮料。



        同时,营养讲师加入了更多的实践课程,寓教于乐,在快乐的氛围中接受食育教育。通过带领孩子一起亲自做果汁,增加孩子对食物的认知感,通过品尝自己的劳动成果,引导他们对于营养健康食品的喜爱。

本次课程采用理论与实践相结合的方式,寓教于乐,不仅仅让学生和家长接受自然教育,更要进行深度教育,要知其然还要知其所以然,从小做起,养成良好的饮食、行为习惯,真正影响到居民的行为,推动良好的饮食文化在城乡居民日常生活中的传播。



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