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农业农村部食物与营养发展研究所专家组莅临云农集团调研指导工作

2019年3月8日,农业农村部食物与营养发展研究所战略研究室刘锐博士、科技处刘鹏博士、标准委员会朱宏博士来到山东云农集团,就有关于植物钙产业标准化建设、国家食物营养教育示范基地效能发挥、植物性食品产业发展等工作,进行调研、指导和交流。

专家组就山东云农集团在相关产业领域所做的工作与努力给予充分的肯定和赞扬,对国家在行业推荐性标准体系的建设进行了介绍,在充分交流的基础上,专家组对山东云农集团正在打造的“中国植物钙产业园”的规划与进展在营养专业领域提出指导性建议,对在相关产品功能性测评方面给予指导支持

专家组与云农集团经营团队座谈

国家食物与营养咨询委员会国家食物营养教育示范基地项目主管、农业农村部食物与营养发展研究所战略研究室刘锐博士介绍了专家组此行调研、交流的主要工作内容:云农集团于2018年提出申请并成功创建“国家食物营养教育示范基地”,是国家食物与营养咨询委员会办公室领导创建的第二批基地之一,为保障基地建设的规范性和基地功能的有效和充分发挥,此次代表项目组征求基地建设与发展及应用方面的需求,项目组将积极为基地发展提供必要的技术、资源对接等支持;植物钙产业的发展需要依法进行标准化建设,本次标准委会员代表的到来,也是对相关产品的标准拟定需求进行调研和指导,在规范发展的基础上树品牌、促经营,为改善国民体质做准备;云农集团作为创始会员之一,于2018年参与发起中国植物性食品产业联盟是对植物性食品产业发展的促进,我们国家倡导发展植物性食品,发展营养导向型农业在生态效益、社会效益、经济效益等方面均具有较为深远的意义,希望云农集团能够在植物钙领域积极创新、高效发展促进国民体质进一步改善,对于发展过程中在营养专业领域的需求,研究所将积极给予支持。

山东云农集团总裁邢刚与专家组进行交流

山东云农集团总裁邢刚汇报了企业在相关领域的工作情况,特别是为推动《国民营养计划(2017-2030)》、《山东省国民营养计划(2018-2030)》实施,云农集团成立了由专业公共营养师、健康管理师组成的健康管理部,积极推动食物营养教育走进机关与企事业单位、走进社区、走进学校、走进幼儿园,建设食物营养体验餐厅,与公立医疗及健康管理机构合作推动生命安全管理与食物营养健康管理相结合的模式,为城乡居民体质改善与健康保持,创建了集食物营养教育、个性化营养与体质分析、以家庭为单位的营养与运动干预及定期健康状况评估与改善于一体的新型健康管理模式,为推动食物营养健康产业的发展奠定了基础;在植物钙产业领域,云农集团委托中国城市发展研究院北方分院在充分调研的基础上,结合产业发展现状及经营战略,进行植物钙产业基地的系统规划。在产品方面,除目前相对成熟的钙果冰酒、欧李酵素以外,已经完成罐头、饮料、高钙营养粥粉、高钙面条等产品的研发工作,2019年将完成8个系列36款的产品的开发和10款产品的上市销售。另外,作为中国植物性食品创始会员之一,云农集团积极探索人体健康对钙、花青素、黄酮、氨基酸等营养元素的需求与更好的解决方案。

钙元素是我们国家国民缺乏比较普遍的一种营养元素,虽然含钙量高的食品、保健品有很多,但是补钙效果,也就是吸收率低是事实,至少没有得到有效改善。云农集团在充分调研和论证的基础上确定了应用含钙量达到460mg/100g以上的费菜、富含维生素D的香菇、灰树花等为主的食用菌、花青素含量达到蓝莓4倍以上的欧李等药食同源特色农产品,进行组合加工,分别形成补充钙和花青素、抗氧化等系列富含多种营养元素的食品。在“做农业,促健康”的经营思想指导下,山东云农集团不断壮大,努力扛起中国植物钙产业的大旗引领行业发展,在食物营养健康领域形成相对闭环的健康管理产业链,形成了医疗体系保障基础上的真正的大健康产业。

社区事业部健康管理总监孙加龙向在座专家介绍基地现况和发展,“康养”是未来基地的发展方向,解决中老年人生活问题是基地的目的,当前国民慢性病问题突出,更应该通过“康养+食育”的方式促进全民健康的发展;未来在国家政策及相关机构的指导下基地将不断发展。

农业农村部食物与营养发展研究所科技处刘鹏博士对云农集团基地设立存在的问题提出意见和建议,他指出,以创新思维设立运营康养基地,通过利用本地资源,吸引各领域专家来到泰安,为泰安带来知识科普与项目建设。他强调,山东云农集团要承担起国家食物营养教育示范基地的责任,通过食育让更多的居民认可、选择云农集团;企业作为创新主体,应与科研院所加强沟通,利用已拥有资源,促进科研成果转化、落地。

农业农村部食物与营养发展研究所标准委员会朱宏博士向邢总及经营团队介绍了农业行业标准基本情况,并明确表示,制定标准的高低对行业的未来发展至关重要。针对行业标准起草工作朱博士给出了一系列的意见和建议,无论是宏观的营养体系建设还是示范性的行业标准,都需要把控全局,细致入微地渗入标准指定的各个环节。

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